FEPALE y Asoleche fijan fecha y sede para el Congreso Lácteo 2026

La Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) han confirmado la organización conjunta del "18 Congreso Panamericano de la Leche y el 12 Congreso Internacional de la Industria Láctea". La unificación de estos dos eventos en una sola convocatoria está programada para los días 8, 9 y 10 de julio de 2026 en Medellín, Colombia. La sede seleccionada es el Centro de convenciones Plaza Mayor Medellín, una instalación ubicada en Cra. 57 # 41-81, en el sector de La Candelaria, lo que posiciona al evento en una ubicación céntrica y de fácil acceso.

Esta colaboración entre FEPALE, con sede en Montevideo, Uruguay, y Asoleche, la principal asociación de procesadores de Colombia, sugiere un esfuerzo estratégico para consolidar la discusión y el networking de la industria láctea de las Américas en un único punto de encuentro. La elección de Medellín no es casual; sitúa al congreso en un polo industrial y logístico clave de Sudamérica, buscando atraer a profesionales de toda la cadena de valor, desde la producción primaria hasta los fabricantes de productos de consumo final como quesos, yogures y helados.

¿Qué se sabe del programa? Documentales y análisis de género en la agenda

Aunque el programa completo aún no ha sido detallado, los organizadores han adelantado dos puntos clave de la agenda que marcan el tono del congreso. El miércoles 8 de julio de 2026 se realizará la presentación exclusiva del documental “Un Mundo Sin Vacas”. Este título provocador sugiere un enfoque en los desafíos existenciales y de percepción pública que enfrenta la ganadería lechera. Para los fabricantes de helados y otros productos lácteos, esta sesión podría ofrecer una visión crítica sobre las narrativas de sostenibilidad, el bienestar animal y las alternativas vegetales, temas que impactan directamente en las estrategias de marketing y desarrollo de producto.

El jueves 9 de julio, la agenda se centrará en un tema de gobernanza social con la presentación de un "Relevamiento rol de la mujer en el sector lácteo en Latinoamérica". Esta sesión no solo presentará los resultados de un estudio, sino que también incluirá un reconocimiento a embajadoras del sector. La inclusión de este punto indica una madurez de la industria, que comienza a abordar sistemáticamente cuestiones de diversidad e inclusión. Para las empresas, esto puede ser un indicador de futuras tendencias en políticas de recursos humanos y responsabilidad social corporativa que podrían convertirse en un factor de competitividad.

El costo de asistir: un desglose de las tarifas de inscripción y políticas

La estructura de precios para el congreso está claramente definida y segmentada, permitiendo a las empresas y profesionales planificar su presupuesto con antelación. Para los miembros de ASOLECHE y FEPALE, el costo de la inscripción completa es de $1.000.000 de pesos colombianos más IVA. Para los profesionales no asociados, la tarifa asciende a $1.200.000 COP más IVA. Es crucial notar que todos los precios están sujetos al 19% de IVA aplicable en Colombia, un factor que los asistentes, especialmente los internacionales, deben incorporar en sus cálculos financieros para evitar sorpresas.

El diferencial de precios del 20% entre asociados y no asociados funciona como un claro incentivo para la afiliación a las organizaciones convocantes, buscando fortalecer su base de miembros. Desde una perspectiva de gestión, esta estrategia de precios también ayuda a los organizadores a prever la asistencia de su núcleo más comprometido.

De $200.000 a $1.200.000 COP: la estructura de precios por asistente

Una de las decisiones más notables en la estructura de precios es la tarifa fuertemente subsidiada para estudiantes, fijada en $200.000 COP más IVA. Este precio, que representa apenas un 16.7% de la tarifa para no asociados, es una inversión estratégica para atraer a la próxima generación de talento a la industria láctea. Para las empresas del sector de helados y postres congelados, esto puede representar una oportunidad directa para el reclutamiento y la identificación de futuros ingenieros de alimentos, gerentes de planta y especialistas en I+D. La presencia de estudiantes puede dinamizar las discusiones y ofrecer nuevas perspectivas.

La brecha de $1.000.000 COP entre la tarifa de estudiante y la de no asociado subraya el valor que los organizadores otorgan a la participación profesional, al tiempo que se crea una vía de acceso controlada para el ámbito académico, asegurando que el enfoque principal del evento siga siendo B2B.

Cuidado con el 22 de junio: la fecha límite para cancelaciones parciales

La política de cancelación es estricta y merece atención. Las cancelaciones realizadas antes del 22 de junio de 2026 —exactamente 15 días antes del inicio del evento— incurrirán en un cargo del 30% del valor de la inscripción por gastos administrativos. Cualquier cancelación posterior a esa fecha resultará en el cobro del 100% de la tarifa, sin posibilidad de reembolso. Esta política, si bien es común en eventos de esta magnitud para asegurar la viabilidad financiera, reduce significativamente la flexibilidad para los participantes que puedan enfrentar imprevistos de última hora. Las empresas deben considerar esta cláusula al aprobar los viajes de su personal.

Más allá del congreso: FEPALE amplía la oferta con cursos técnicos en 2026

Paralelamente a la organización del congreso, FEPALE ha programado una serie de cursos y diplomados técnicos durante los meses previos al evento principal. Esta oferta de formación complementaria no debe pasarse por alto, ya que permite a los profesionales profundizar en áreas específicas, convirtiendo el viaje a Colombia en una oportunidad de desarrollo profesional más integral.

Tres programas de formación: de la innovación de productos a la gestión financiera

El "Curso Presencial: Herramientas de innovación y diseño de producto para la industria láctea", programado para los días 3, 4 y 5 de marzo de 2026, es de especial relevancia para el sector de helados. En un mercado impulsado por la novedad, dominar las herramientas de innovación es un factor crítico de éxito. La realización de este curso meses antes del congreso permite a los profesionales adquirir nuevas competencias que pueden contextualizar y enriquecer su experiencia en el evento principal.

Además, se ofrecerá un "Diplomado en Producción Lechera en Sistemas Pastoriles" a partir del 16 de marzo de 2026, y un curso de "Gestión Operativa y Financiera para Lechería con Excel – Nivel 1" que comenzará el 6 de abril de 2026. Aunque estos programas están más centrados en la producción primaria y la gestión financiera de fincas, proporcionan un conocimiento valioso para los procesadores que buscan una mayor integración vertical o un entendimiento más profundo de la estructura de costos de su materia prima principal.

Planificación logística: opciones de alojamiento y contactos clave en Medellín

Los organizadores han facilitado una lista de hoteles con tarifas negociadas, así como contactos directos para la gestión de la participación. Para obtener información general sobre el evento, los interesados pueden contactar a Carolina Cano (+573103390730, carolina@jlq.com.co) o a Juliana Loaiza (+573112017896, juliana@jlq.com.co), cuyos correos y teléfonos han sido designados como puntos centrales de información.

Un abanico de tarifas hoteleras: desde $347.000 hasta $1.599.000 COP por noche

La oferta hotelera cubre un amplio espectro de precios, lo que indica que los organizadores han considerado las diversas políticas de viaje corporativo. En el extremo más accesible se encuentra el hotel NH Collection (identificado con el logo NewLogo_Alejandria-1), con una tarifa de $347.000 COP para una habitación estándar. Le siguen opciones de gama media como el Hotel Estelar Blue ($370.000 COP), el Hotel Poblado Plaza ($399.000 COP), el Hotel Estelar Square ($412.000 COP) y el Hotel Estelar Milla de Oro ($459.000 COP).

En el segmento superior, el Hotel San Fernando Plaza ofrece una estructura de precios más elevada: habitaciones sencillas por $899.000 COP, suites por $1.299.000 COP y Grand Suites por $1.599.000 COP. Esta variedad permite a los asistentes y a sus empresas seleccionar un alojamiento que se ajuste a sus presupuestos y necesidades de confort o representación.

¿A quién contactar? Puntos de información para el evento y reservas

Para facilitar las reservas, se ha proporcionado información de contacto específica. Para el Hotel San Fernando Plaza, la persona de contacto es Ana Maria Mejia, disponible en el correo ventas3@hotelsanfernandoplaza.com y en los teléfonos 604 444 5353 ext 326 y 3206966696. Esta designación de un contacto directo agiliza el proceso de reserva para los asistentes. Por su parte, la sede de FEPALE en Montevideo, Uruguay, ubicada en Herrera y Reissig 967 apto. 601, puede ser contactada a través de los números (+598) 2418 1860 y (+598) 2418 1861 o el correo secgral@fepale.org para asuntos institucionales relacionados con la federación.