¿Por qué el 64% es la cifra que define el ROI en Fi South America?

Informa Markets ha confirmado las fechas para la próxima edición de Fi South America, que se celebrará del 4 al 6 de agosto de 2026 en el São Paulo Expo, en São Paulo, Brasil. Aunque la escala del evento es notable, su principal activo estratégico para los expositores se resume en una cifra clave: el 64% de los visitantes son compradores directos o tienen la autoridad final para tomar decisiones de compra. Este dato no es meramente descriptivo; es el eje sobre el cual pivota toda la propuesta de valor de la feria.

En el sector de eventos B2B, la métrica del éxito no es el volumen total de asistentes, sino la concentración de poder adquisitivo por metro cuadrado. Un 64% de audiencia con capacidad de decisión transforma la naturaleza de las interacciones en el stand. Las conversaciones pasan de ser exploratorias a transaccionales, los ciclos de venta se acortan y el coste de adquisición de clientes disminuye drásticamente. Para las empresas que asignan presupuestos significativos a la participación en ferias —cubriendo el espacio, el personal, la logística y el marketing—, esta estadística proporciona una base cuantificable para prever y justificar el retorno de la inversión (ROI). La feria se convierte en una plataforma de alta eficiencia donde cada interacción tiene un potencial de conversión significativamente mayor que en eventos con una audiencia más generalista y menos cualificada.

"Un público extremadamente cualificado": La validación de los que invierten

La efectividad de una estrategia centrada en la calidad de la audiencia se valida a través de la experiencia directa de los expositores. Los testimonios de empresas participantes recurrentes ofrecen una visión clara del impacto que tiene la composición demográfica del evento en sus operaciones comerciales y estratégicas.

La doble validación de GELITA: Tradición y poder de compra

Sandra Lucchetti, Coordinadora de Marketing de GELITA South America, articula el valor del evento en dos dimensiones complementarias. Califica a Fi South America como "uno de los más importantes a nivel mundial" para su empresa, basando su afirmación en la "tradición" del evento y, de forma crítica, en su capacidad para congregar a "un público extremadamente cualificado". La tradición implica una reputación consolidada y un poder de convocatoria fiable, lo que reduce el riesgo de inversión para los expositores. Sin embargo, es el segundo pilar el que resulta decisivo. Lucchetti especifica que estos asistentes son "los que toman las decisiones en la industria de alimentos y bebidas". Esta combinación de fiabilidad histórica y acceso directo al poder de compra crea un entorno donde la inversión en un stand no es una apuesta, sino un movimiento estratégico calculado para interactuar directamente con el núcleo decisor del mercado.

Calidad sobre cantidad: La experiencia de un expositor recurrente

La perspectiva de un participante recurrente como Rogério Matos, Director de Super Foods, refuerza este análisis al introducir un elemento comparativo. "Este es el segundo año que participamos. Hemos asistido a otras ferias, pero el público aquí es muy cualificado", afirma. Esta declaración subraya un diferenciador competitivo fundamental. Mientras otras ferias pueden atraer un mayor número de visitantes, el enfoque de Fi South America en la relevancia profesional de cada asistente impacta directamente en la calidad y la eficiencia de las oportunidades de negocio generadas. Para un expositor, esto se traduce en una optimización de recursos: el tiempo del personal se dedica a negociaciones sustanciales con gerentes de planta, ingenieros de desarrollo de productos o directores de compras, en lugar de diluirse en conversaciones con personal sin capacidad de decisión. Este enfoque selectivo es lo que permite a los expositores maximizar el valor de su participación en los tres días del evento.

De 1 a 5: El caso Aunare y la multiplicación de la facturación en 12 meses

La prueba definitiva del valor de una plataforma B2B reside en sus resultados comerciales medibles. El caso de la empresa Aunare ofrece un ejemplo concreto y cuantificable del tipo de retorno de la inversión que una alta concentración de decisores puede generar, transformando la participación en una feria de un gasto de marketing a un catalizador de crecimiento.

El ROI cuantificado: ¿Cómo se quintuplica la facturación?

Adriana Ramos, Gerente de Ventas de Aunare, reportó un impacto financiero directo y de gran magnitud tras la primera participación de la compañía en el evento. "El año pasado fue nuestra primera vez en el evento y nuestra facturación se quintuplicó en comparación con 2021", declaró Ramos. Un aumento del 500% en la facturación en un solo año fiscal es una métrica que trasciende el éxito anecdótico para convertirse en un dato duro para el análisis de inversión. Este resultado demuestra cómo el acceso concentrado a los responsables de compras (el 64% de la audiencia) puede acelerar drásticamente los procesos comerciales. La capacidad de presentar, negociar y cerrar acuerdos en un corto período de tres días con los principales actores del mercado elimina meses de prospección, viajes y reuniones preliminares, comprimiendo el ciclo de ventas de forma exponencial.

De gasto operativo a inversión estratégica con retorno medible

El resultado obtenido por Aunare ha provocado un cambio fundamental en su estrategia futura. "El próximo año queremos ampliar nuestro espacio en Fi South America y cerrar más negocios", añadió Ramos. Esta decisión de reinvertir y aumentar la apuesta ilustra un cambio de paradigma. Para la dirección financiera de Aunare y otras empresas del sector, la participación en la feria deja de ser un coste operativo en la partida de marketing para clasificarse como una inversión estratégica de alto rendimiento. La capacidad de Aunare para multiplicar por cinco su facturación valida el coste del stand y la logística como un motor directo de ingresos. Este precedente establece un punto de referencia para otras compañías que evalúan dónde asignar sus recursos para lograr el máximo impacto comercial, demostrando que la inversión correcta en la plataforma adecuada puede generar retornos que superan con creces a los de las tácticas de marketing tradicionales.

Más allá del 64%: El ecosistema de 12.000 profesionales y 290 expositores

Si bien la calidad de la audiencia es el factor central, la escala del evento proporciona el contexto y la densidad necesarios para que esa calidad se traduzca en oportunidades a gran escala. Las proyecciones para la edición de 2026 indican una participación que supera los 12.000 profesionales de la industria, junto con más de 290 expositores nacionales e internacionales. Esta masa crítica crea un ecosistema de negocio robusto y diversificado.

Un mercado concentrado: La densidad de la cadena de suministro en un solo lugar

La combinación de más de 12.000 asistentes y más de 290 expositores en un único recinto genera una densidad de mercado inigualable en la región. La lista de empresas expositoras confirmadas incluye actores clave en múltiples segmentos de la cadena de suministro. Empresas como Think USA Dairy (sector lácteo), Lonza (ingredientes para salud y nutrición), Synthite (extractos naturales) y McCormick (sabores y condimentos) representan a los productores de ingredientes primarios. A su vez, distribuidores especializados como DAXIA, IMCD y Barentz conectan estas innovaciones con los fabricantes. Para un desarrollador de productos, esto significa poder reunirse en cuestión de horas con proveedores de lácteos, estabilizantes, sabores y soluciones nutricionales, optimizando radicalmente los procesos de innovación y abastecimiento.

El alcance global: ¿Por qué de 39 a más de 50 países miran a São Paulo?

La internacionalización es otro pilar fundamental del evento. Las fuentes indican una representación de entre 39 y más de 50 países, lo que confirma su estatus como un hub de negocios que trasciende las fronteras de América Latina. Esta diversidad geográfica ofrece un doble beneficio. Para los expositores locales, es una puerta de entrada a mercados de exportación sin necesidad de salir de Brasil. Para los asistentes, es una oportunidad única para acceder a innovaciones, tecnologías y tendencias de mercado de Norteamérica, Europa y Asia. La feria funciona como un microcosmos de la industria global de ingredientes, permitiendo a los participantes realizar análisis competitivos, identificar nuevas oportunidades de colaboración y entender las dinámicas del mercado internacional, todo ello centralizado en São Paulo.

La red de Informa Markets: Conectando São Paulo con China e India

Fi South America no es un evento aislado, sino una pieza clave dentro de una red global organizada por Informa Markets, una entidad con un extenso portafolio de ferias especializadas en ingredientes alimentarios. Esta conexión estructural amplifica el valor del evento para todos sus participantes, integrándolo en un circuito internacional de negocios e inteligencia de mercado.

Un portafolio global como plataforma de inteligencia

La pertenencia a la red de Informa Markets sitúa a Fi South America en un contexto más amplio que incluye eventos de gran escala en otros mercados estratégicos. Próximas ediciones como Hi & Fi CHINA 2026 (programada para el 11 de diciembre de 2025) y Fi INDIA 2026 (11 de enero de 2026) forman parte de este mismo ecosistema. Para una empresa con ambiciones globales, participar en la edición de São Paulo no solo le da acceso al mercado latinoamericano, sino que también sirve como punto de contacto y plataforma de lanzamiento hacia los mercados asiáticos. Esta sinergia permite a los expositores y asistentes anticipar tendencias, entender las dinámicas regulatorias de otras regiones y establecer relaciones comerciales que abarcan múltiples continentes.

Consolidación estratégica: El rol de Fi South America en el calendario global

En conclusión, el valor de Fi South America se construye sobre una base de datos cuantificables y resultados probados. El núcleo de su propuesta es la alta concentración de un 64% de decisores, un factor que se traduce directamente en un ROI tangible, como demuestra el caso del crecimiento del 500% de Aunare. Esta audiencia cualificada opera dentro de un ecosistema de gran escala, con más de 12.000 profesionales y 290 expositores, que ofrece una visión completa de la cadena de suministro global. Finalmente, su integración en la red mundial de Informa Markets lo consolida no solo como el evento líder en América del Sur, sino como una fecha estratégica indispensable en el calendario global para cualquier empresa que opere en la industria de ingredientes alimentarios.