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El mercado de helados en América Latina presenta un escenario de proyecciones conflictivas, dificultando la toma de decisiones estratégicas a largo plazo. Dos análisis recientes ofrecen visiones radicalmente distintas sobre el futuro del sector. Mientras un informe proyecta una…
La automatización del final de línea, y en particular el paletizado, se ha consolidado como un área de inversión clave en el sector de alimentos y bebidas. La adopción de estas tecnologías, implementadas por empresas como Compact Industry, ya no se limita a los grandes…
El análisis del mercado de helados en la región se apoya en dos conjuntos de datos con alcances y marcos temporales distintos, lo que resulta en proyecciones divergentes pero complementarias. Un pronóstico se concentra exclusivamente en Sudamérica con una visión a largo plazo…
El mercado de helados en Estados Unidos se encamina hacia una década de crecimiento estable, aunque no explosivo. Dos análisis de mercado independientes, que utilizan el año 2025 como base de referencia para sus proyecciones hasta 2034, dibujan un panorama de expansión…
Durante 2021, una cifra de inversión de capital de $145 millones se convirtió en un punto de referencia en el sector de procesamiento de alimentos de Norteamérica. Tres empresas de distintos segmentos —Dreyer’s Grand Ice Cream en Estados Unidos, Chapman’s en Canadá y Mars…
La International Dairy Foods Association (IDFA) no es una simple asociación comercial. Es la estructura organizativa central que articula los intereses de una industria de 110 mil millones de dólares anuales en Estados Unidos. Su poder de influencia se deriva directamente de la…
El mercado global de helados se encuentra en una clara trayectoria de expansión, pero la velocidad y la escala de este crecimiento son objeto de debate entre los analistas. Los modelos de pronóstico presentan dos escenarios distintos para la próxima década, una divergencia que…
El mercado estadounidense del helado mantiene una relevancia económica y un nivel de consumo que lo consolidan como un pilar para la industria global. Datos de la International Dairy Foods Association (IDFA) y otros análisis de mercado dibujan el perfil de un sector con un…
Wells Enterprises ha confirmado un plan de expansión para su planta de fabricación en Dunkirk, Nueva York. La iniciativa representa una inversión de capital destinada a aumentar la capacidad productiva de la compañía, que gestiona un portafolio de marcas de consumo que incluye…
La eficiencia y la adaptabilidad a diferentes modelos de negocio fueron los ejes de la presentación de Carpigiani en Fispal Sorvetes 2023. La empresa exhibió equipos que responden a dos de los principales desafíos del sector: la optimización del espacio operativo y el control…