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El análisis del mercado de helados en Estados Unidos se enfrenta a una divergencia fundamental en su valoración inicial, una discrepancia que condiciona toda la planificación estratégica y de inversión a medio y largo plazo. Dos conjuntos de datos principales ofrecen cifras…
El sector del helado en Estados Unidos se proyecta en una clara trayectoria de crecimiento para la próxima década. Sin embargo, un análisis detallado de los datos disponibles revela dos narrativas divergentes sobre la magnitud de este mercado, una situación que exige un examen…
La empresa suiza PACOJET AG, con sede en Zug, es la fabricante de un aparato para la elaboración de postres helados. Este equipo, comercializado bajo la marca Pacojet por la distribuidora francesa PACOCLEAN, opera bajo una tecnología y un método descritos en la solicitud de…
Por Emily Parker
Idaho Milk Products ha iniciado operaciones en una nueva instalación de $190 millones, un proyecto de capital enfocado en la producción de helados y mezclas en polvo. La planta de procesamiento está diseñada para generar ingredientes de alto valor dirigidos a los sectores de…
El interés de los exportadores de lácteos estadounidenses en el mercado mexicano ha cristalizado en un nivel de planificación estratégica que anticipa la demanda con años de antelación. El Food Tech Summit & Expo, programado para el 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 en la…
El grupo inmobiliario brasileño Cyrela adquirió un terreno del fabricante de helados Kibon en una operación que forma parte de un proyecto de desarrollo inmobiliario valorado en 2 mil millones de reales (US$386 millones). La transacción, registrada en noviembre de 2022,…
El mercado estadounidense de helados, un pilar de la industria alimentaria, presenta un desafío fundamental para la planificación estratégica: una notable falta de consenso en su valoración financiera. Para el año 2025, los análisis de distintas firmas de investigación ofrecen…
La producción de helado en Estados Unidos experimentó un incremento del 7% en mayo, una cifra que señala el inicio del período de máxima actividad operativa para el sector. Este aumento no es un evento aislado, sino el indicador previsible del comienzo del ciclo de alta demanda…
Nestlé ha formalizado su salida completa del sector de helados, un movimiento estratégico que culmina un proceso de desinversión gradual. Según un comunicado emitido el pasado jueves, la compañía venderá sus negocios remanentes en esta categoría a Froneri, una entidad con la que…