El portal B2B líder para profesionales de la industria de helados y postres congelados en las Américas.
Explora nuestro archivo completo de noticias ordenadas por fecha
El mercado de helados y postres congelados de Sudamérica proyecta un crecimiento sostenido, con una valoración que superará los $13 mil millones para 2031. El análisis revela un mercado dominado por Unilever y Nestlé, quienes aplican estrategias hiperlocalizadas para mantener su liderazgo regional.
La compañía licencia su tecnología a un grupo inversor brasileño para construir una instalación en Espirito Santo, estableciendo un centro de producción local para el mercado sudamericano.
Un análisis sobre la industria del helado no ha podido realizarse debido a que el material base carece de datos concretos y verificables. Esta situación expone un problema recurrente en el sector: la prevalencia de afirmaciones vagas que dificultan la toma de decisiones estratégicas.
El mercado de helados de América Latina proyecta un crecimiento modesto hasta 2034, pero los datos de innovación y consumo en Brasil y México indican que las oportunidades de mayor valor residen en los segmentos de origen vegetal y funcionales, demandando una adaptación en las líneas de producción.
El American Dairy Products Institute (ADPI) ha programado su Cumbre Global de Ingredientes para febrero y su Conferencia Anual para abril de 2026, consolidando dos plataformas centrales para el debate técnico y comercial en la industria de ingredientes lácteos.
La mayor red de franquicias de helados de Brasil, Oggi Sorvetes, destinará R$ 50 millones a una nueva planta en el Nordeste, un movimiento que duplicará su capacidad productiva total a 100 millones de litros anuales y acelerará sus planes de crecimiento en cinco años.
El sector del helado en Brasil cerró 2025 con un crecimiento real del 6.8% y proyecta un aumento de ingresos del 16.3% para 2026, pero la presión inflacionaria sobre los insumos obliga a las empresas a priorizar la gestión de costos.
Tetra Pak está posicionando su plataforma Factory OS™ como una solución central para la digitalización en la producción de alimentos. Para el sector del helado, esto apunta a unificar datos de equipos nuevos, legados y de terceros en una sola interfaz.
El mercado de postres helados de Sudamérica proyecta una Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (TACC) del 7.8%, superando la proyección global del 4.15%. Sin embargo, un análisis de los informes de mercado revela contradicciones en las cifras absolutas, lo que subraya la necesidad de un escrutinio de las fuentes de datos.
El sector brasileño de helados cerró 2025 con un crecimiento real del 6.8% y proyecta un alza del 16.3% en ingresos para 2026, respaldado por una inversión generalizada en capacidad productiva y tecnología.