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Nestlé está en negociaciones avanzadas para vender sus negocios de helados restantes a su empresa conjunta Froneri. La medida es parte de una reestructuración más amplia para enfocarse en cuatro áreas de negocio principales y simplificar su organización.
La totalidad de los espacios de USDEC para la Food Tech Summit & Expo 2025 en México ya están ocupados, lo que indica un fuerte interés de los exportadores de lácteos de EE. UU. en el mercado latinoamericano y pone el foco en la edición de 2026.
La Global Cold Chain Alliance (GCCA) ha iniciado la inscripción para su convención anual, un evento clave para más de 600 ejecutivos de la logística de temperatura controlada, un sector fundamental para la cadena de suministro de helados y postres congelados.
El mercado latinoamericano de equipos para helados, que representa el 8.1% del share global, muestra un dinamismo clave en Brasil y México. La expansión de proveedores como Jundiá Foods evidencia el crecimiento del segmento comercial, que ya acapara el 48.6% de los ingresos.
El mercado norteamericano de helados crecerá a una tasa anual compuesta del 3.6% entre 2025 y 2033, una proyección que ofrece un marco estable para la planificación de inversiones en equipos y capacidad de producción.
El cambio de propiedad de la planta de helados de Nestlé en London, Ontario, coincide con ajustes en los aranceles de importación de lácteos de EE.UU., generando incertidumbre sobre la competitividad y el empleo a mediano plazo.
El mercado norteamericano de helados muestra un crecimiento estable, impulsado por el segmento artesanal y las ventas en línea, aunque enfrenta presiones por el aumento de costos de los lácteos y nuevas regulaciones de etiquetado. El mercado estadounidense representa casi el 70% del total regional.
El mercado de helados de EE. UU. y global muestra un crecimiento sostenido, pero proyecciones dispares en valor y volumen plantean preguntas clave sobre la dinámica de precios, la premiumización y las oportunidades de inversión para la cadena de producción.
Nestlé está en negociaciones avanzadas para vender su negocio de helados restante a la empresa conjunta Froneri, completando una desinversión estratégica y reflejando una tendencia sectorial donde los grandes conglomerados se deshacen de sus divisiones de postres congelados para centrarse en negocios clave.
La micro-heladería Clementine's Naughty and Nice Creamery, con sede en St. Louis, ha asegurado $6 millones en una ronda de financiación liderada por Next Phase Capital. La inversión está destinada a escalar operaciones antes del lanzamiento de su programa de franquicias en el segundo trimestre de 2026.